Het gebruik van een hydrometer is relatief eenvoudig: je plaatst het instrument voorzichtig in een buis gevuld met de vloeistof die je wilt testen. De hydrometer zal drijven en de hoogte waarop het drijft, geeft de dichtheid aan. Door metingen te verrichten voor en na de fermentatie, kun je het suikergehalte dat is omgezet in alcohol bepalen, en zo het uiteindelijke alcoholgehalte van je bier of wijn berekenen.

Voor nauwkeurige resultaten is het belangrijk om de temperatuur van de vloeistof tijdens de meting te controleren, aangezien dit de dichtheid kan beïnvloeden. Veel hydrometers zijn voorzien van een temperatuuraanpassingstabel, zodat je eventuele afwijkingen kunt corrigeren.

Of je nu net begint met brouwen of een ervaren brouwer bent, een hydrometer is een waardevol hulpmiddel om de kwaliteit en consistentie van je zelfgemaakte bier of wijn te waarborgen.